南瓜子是美味的基本营养源，有助于对抗多种疾病。也许南瓜不是你最喜欢的蔬菜，但南瓜子应该在你喜欢的零食列表里。下面是小编精心推荐的南瓜子的功效与禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
南瓜子的功效减肥
南瓜子是蛋白质的重要来源，有助于控制饥饿。含有铁，有助于维持高能量水平，抑制对含糖食物的渴望。
关节炎
南瓜子有着丰富ω-3和ω-6脂肪酸可以减轻关节炎的疼痛，也可以降低关节炎的风险。
促进消化
这些南瓜子对你的身体有利尿作用(增加排尿)，能缓解膀胱的不快感。作为去除肠管蠕虫的抗菌剂，含有氨基酸。
控制糖尿病
经发现南瓜子可以控制血糖值。调节胰岛素的产生，控制糖尿病。(头号-每日健康文摘注：研究认为南瓜种子丰富的亚油酸起作用)
抑郁症的预防
南瓜子可以预防由于荷尔蒙不平衡而引起的抑郁症。含有一些氨基酸，这些氨基酸是荷尔蒙的来源，荷尔蒙在调节行为、改善睡眠和情绪方面起着重要的作用。
南瓜子的作用1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、提高精子质量
美国科学家通过研究发现，经常吃南瓜叶和南瓜子、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不抽烟和不过度饮酒等，将会有助于男性提高精子质量。
南瓜子的食用方法1、直接吃：南瓜子是一种可以直接吃的健康食材，人们用清水把它表面的粘液洗净，以后放在阳光下晾干，想吃的时候把它的外壳去直接吃，里面的种人就可以，这样能品尝到南瓜子的原汁原味也能吸收丰富营养。
2、做熟再吃：南瓜子还可以做熟以后再吃，可以把它洗净以后入锅加适量清水，放入花椒芭蕉和食用盐，等调味料一起煮熟，煮好后再吃，也可以把它放到锅中用，小火慢炒炒熟以后再吃，更可以把它放入烤箱或微波炉等专用工具中加热做熟再吃，做熟以后的南瓜子味道很香口感香脆特别好吃。
南瓜子成分含南瓜子氨酸、脂肪油、胡萝卜素、蛋白质及维生素A、B，、B2、C。具有驱虫、抗高血压、抗氧化、降糖等作用。
南瓜子禁忌胃热病人宜少食。
