生姜的功效与作用禁忌有哪些
生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。生姜具有的功效与作用很多，比如暖身，减轻手脚冰凉症状，减轻痛经症状，下面是小编精心推荐的生姜的功效与作用禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
生姜的功效与作用
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用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
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用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
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将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
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将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右。抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
生姜的功效
1、有镇静、催眠、抗惊厥。
2、有解热、镇痛作用。
3、对消化系统的作用。
4、有保肝利胆作用。
5、有兴奋循环和呼吸系统的作用。
6、对各种球菌、杆菌有抑制作用，可用于治疗血吸虫病。
7、有降血脂作用。
8、有抗氧化作用。
生姜的作用
(1)抗肿瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;鲜姜含有多元酸人参菇醇，不但可抑制癌细胞扩散，而且可防止癌细胞增殖，常服生姜可以抗癌。
(2)抗衰老。生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。能防止脂肪食物的变质。从而达到抗衰老的作用。民间有:“晨吃三片姜，赛过人参汤”之说，确有一定的科学道理。老年人常吃生姜可除“老人斑”(取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮)。
生姜禁忌人群与注意事项
(1)本品辛温，对于阴虚内热及热盛之症忌用。
(2)不宜食用已经腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的称为黄樟素的有毒物质，它能使肝细胞变性，动物实验表明能诱发肝癌和食管癌。故烂姜虽辛辣味仍存，毒害已非常明显，是不能食用的，尤其是有肝炎病史的人，更不应吃腐烂的生姜。
(3)高血压患者应少食生姜。
生姜的禁忌
1、不要去皮，削皮不能发挥姜的整体功效。
2、患肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者等都不宜长期食用。
3、区别：生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。
4、不要吃腐烂的生姜。
5、吃生姜不是多多益善。
