蓝莓的功效与禁忌有哪些
蓝莓是高营养中的特色水果之一，它不仅富含丰富的糖和酸物质，还含有多种维生素和一些苷类。下面是小编精心推荐的蓝莓的功效与禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
蓝莓的功效
1，预防高血压
据研究表明，经常食用富含花青素的蓝莓的人群比不经常食用蓝莓的人患高血压的风险低10%。虽然黄酮类化合物也有降压的效果。人们也可以从不同的途径中提取黄酮类化合物，但富含花青素的蓝莓具有最显著的降压作用，富含花青素的草莓也具有良好的降压作用。
2，保护眼睛、增强视力
蓝莓含有的花青素能够促进视网膜细胞视紫红质的再生，有效的预防严重近视和视网膜脱离，具有提高视力的效果。另外，花青素还具有加速视紫红质再生的能力，是保持视力良好必不可少的元素。
3，提高免疫力
蓝莓能够增强身体对传染病的抵抗能力。蓝莓浆果富含高纤维，是日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还富含钾，这有助于维持体液平衡，有利于提高免疫力。
4，延缓衰老
蓝莓里富含有一种水溶性纤维即花青素，它是一种优秀的抗氧化剂，人体能吸收性成分，增强人体的抗氧化能力，并能提高人体组织和细胞的活性，有助于延缓衰老。
蓝莓功效作用
1、笃斯越橘和欧洲越橘可用于治疗可抑制氧化应激诱导的神经细胞凋亡，可很好的保护神经细胞，而且笃斯越橘的保护效果优于欧洲越橘。
2、蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果。
3、蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。
蓝莓食用方法
1、蓝莓冰咖啡
材料：咖啡、蓝莓汁30毫升、牛奶60毫升、碎冰。
做法：
在杯中依次加入碎冰和蓝莓汁;
将鲜牛奶沿搅拌棒慢慢注入杯中;
慢慢地倒入事先泡好的冰，达到分层的效果即可。
2、蓝莓酸奶
材料：酸奶、夏果、蓝莓酱、薄荷叶。
做法：
将蓝莓酱倒于鸡尾酒中;
倒入酸奶，将夏果点缀其中，最后放上薄荷叶即可。
哪些体质的人不适宜食用蓝莓?
气虚体质，阳虚体质
蓝莓的食用禁忌
1，腹泻及糖尿病类人群不宜食用;
2，不宜与乳制品一同食用;
3，不建议与高钙食物一块食用;
4，蓝莓不宜过量食用;
