根据中国传统的农历年龄计算方法，属牛的人在今年的正月初一开始，就会增加一岁。如果一个人在今天以前还没有过生日，而且出生在属牛年，那么今年他就会年满72岁。即使还没有过年，也应该按照这个方法计算。所以，一般情况下属牛的人今年应该是72岁。在中国传统的年龄计算方法中，每年的岁数与农历新年有关，所以要根据个人的农历生日来确定实际年龄。希望对您有所帮助。
除此之外，还有：
属牛的人根据农历年份在正月初一至次年正月三十的出生日期来确定其具体岁数。如果一个人是在农历正月初一至次年正月三十之间出生的，那么他就算是这个属牛年龄段的人。如果一个人是在2021年农历牛年（2021年2月12日至2022年1月31日）里出生的，那么他在2021年就是0岁，2022年就是1岁。
基于以上规则，70岁以上的人属牛的概率是很小的，因为在2021年之前的属牛年份里，70岁以上的人已经在阳历年份中表现为71岁以上了。一个70岁以上的属牛人，在2021年时应该是71岁及以上。
可以通过这样的方式大致推断一个人是否符合属牛的年龄段。但需要了解的是，农历岁数和阳历岁数并不完全对应，因此具体的情况还需要根据个人的生日信息来确定。
